مــنــتــديــاتــ ورود الـــحـــب
منتديات عبادلي يرحب بك أجمل ترحيب
ونتمنى لك وقتاً سعيداً مليئاً بالحب كما يحبه الله ويرضاه


فأهلاً بك في هذا المجلس المبارك إن شاء الله
ونرجوا أن تفيد وتستفيد منـا


وشكـراً لتعطيرك منتدياتنا بباقتك الرائعة من مشاركات مستقبلية
لك منـا أجمل المنى وأزكى التحايــا والمحبة

مــنــتــديــاتــ ورود الـــحـــب



 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول
 
 

شاطر | 
 

 مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأربعاء 19 ديسمبر 2007 - 9:49

حلويات مغربيه
و ان شاء الله الي عنده موضوع لحلوى مغربية يحطه هنا
ليكون موضوع خاص بالحلويات المغربية ان شاء الله

***********
عندك تمر و جوز في البيت

خذ التمر و امسحيه بالمنديل المبلل بقليل من الماء و شقيه من جهة واحدة ثم أزيلي منه النواة و ضعي مكانها نصف حوزة ثم صففيها في صحن التقديم

للترحيب بضيوفك بالطريقة المغربية و يقدم أيضا في حفلات الزفاف المغربية
التمر معمر بعجينة اللوز يقدم مع الحليب المنسم بنكهة اللوز أو نكهة ماء الورد


التمر معمر بعجينة اللوز

نفس طريقة التمر السابقة فقط نعمر مكان النواة بأصبع صغير من عجينة اللوز ( = عجينة المرزبان بألوان مختلفة بيضاء، أحمر او وردي، أخضر أو فسدقي )
و تصفف في صحن بالألوان المتميزة
الحليب المنسم بنكهة اللوز أو نكهة ماء الورد

الحليب + نكهة اللوز أو نكهة ماء الورد + قليل من السكر البودرة الحلاوة حسب ذوقك



كمية من الثمر حسب الرغبة تنزع منه عظمه كما في الصورة

الحشوي: لوز مسلوق و مطحون مخلط بالحليب نستلي تصنع منه حربال لكي تحشو به الثمر
تزوقي بالشكلاط مدوب لو أردتي أو العسل

سلة الشوكولا
******************
المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:
شوكولا
كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة

بندق
كاجو
كؤوس ورقية
شرائط لف الهدايا
الطربقة
في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد

حلوة بالشوكولاطة
*****************

المقادير:

2 بيض وصفار1 بيضة
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا

اهرام باللوز
************

العجينة

500 غرام دقيق
100 غرام زبدة مذابة
ملعقة سكر
نصف كاس شاي ماء الزهر
بيضة صغيرة

الحشوة

500 غرام لوز
250 غرام سكر
قليل من المستكه
ملعقتان ماء الزهر
نصف كاس شاي زبدة مذابة
اصفر بيضة واحدة

الطريقة

يسلق اللوزويقشر ويطحن مع السكر..يضاف الى الخليط باقي مكونات الحشوة ويخلط جيدا ..نصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا....

في اناء نضع الدقيق وباقي مكونات العجينة وتعجن جيدا...جيدااااااااااااااااا

تورق العجينة في سمك رقيق وتقطع على شكل مربعات قياسها 6 سم على 6 سم نضع كرات اللوز في وسط المربع وتجمع الحواشي الى الوسط ...حسب ماهو واضح ...

نضعها في صينية مذهونة.....وتذخل الفرن ------الفرن دائما حرارته متوسطة----

الى ان تتحمر نتركها تبرد ونرش عليها شوي سكر بودرة...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأربعاء 19 ديسمبر 2007 - 9:50

البقلاوة
المقادير:

باكيت زبدة غير مملحة ومذابة
باكيت من رقائق الكلاش
2 كوب فستق مقطع شرائح
ثلاثة ملاعق سكر
شيرة باردة

الطريقة :

ادهني بالفرشاة الخاصة طبق أو صينية الفرن بالزبدة ضعي شريحة واحدة من الكلاش في قاع الصينية وادهنيها بالزبدة ثم اضيفي الشريحة الثانية وادهنيها أيضاً بالزبدة تابعي هذه العملية أن أن تصلي إلى 8 شرائح أو 10.
انثري خليط الفستق فوق هذه الشرائح جيداً، ثم غطي هذا المزيج برقائق الكلاش المتبقية وادهني بين الشرائح ثم ادهني الشريحة الأخيرة بالزبدة
قطعي الصينية بشكل معينات صغيرة ثم ضعيها في الفرن لمدة 30دقيقة على درجة حرارو 350ْ حتى تنضج الرقائق ويصبح لونها ذهبي لامع اسكبي عليها القطر البارد وتقدم


تاج الملوك او عش الغراب او عش البلبل






المقادير

كيلو ورقة بسطيلة او -كنافة-
فزاكه جافة -لوز ،فستق، جوز-
عسل +ماؤ الزهر

الطريقة

نمرر ورقة البسطيلة في ماكنة سباكيتسي و ناخد الخييوط نلفها على شكل عش
يعد ان ننهي كل الورقة نبدا بالقلي
نغطسها في العسل
بعد ان تسقطر نضع في وسطها القليل من الوز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
abdou1100
المراقب العام
المراقب العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 350
السٌّمعَة : 0
نقاط : 4011
تاريخ التسجيل : 14/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأحد 23 ديسمبر 2007 - 7:26

شكرا لك أخي و مزيدا من العطاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأحد 23 ديسمبر 2007 - 7:48

شكرا لك اخي على المرور الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
rajaa77
عضو دهبي
عضو دهبي
avatar

انثى عدد الرسائل : 368
السٌّمعَة : 3
نقاط : 1021
تاريخ التسجيل : 17/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الإثنين 31 ديسمبر 2007 - 9:25

بارك الله فيك اخي واصل تميزك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الإثنين 31 ديسمبر 2007 - 14:00

شكرا لك اختي على مرورك الكريم

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
العاشق المجنون
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر عدد الرسائل : 67
رقم العضوية : 18
السٌّمعَة : 0
نقاط : 745
تاريخ التسجيل : 12/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الجمعة 18 يناير 2008 - 7:55

بارك الله فيك اخي واصل تميزك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
malika
المشرف العام
المشرف العام
avatar

انثى عدد الرسائل : 2659
السٌّمعَة : 3
نقاط : 11491
تاريخ التسجيل : 14/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الجمعة 18 يناير 2008 - 9:59

baraka laho fik akhi wasil tamayozak
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الجمعة 18 يناير 2008 - 12:27

شكرا لك اختي على مرورك الكريم

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
الرجل العنكبوت
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 959
رقم العضوية : 21
السٌّمعَة : 0
نقاط : 8961
تاريخ التسجيل : 20/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأربعاء 23 يناير 2008 - 6:48

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rajaa77
عضو دهبي
عضو دهبي
avatar

انثى عدد الرسائل : 368
السٌّمعَة : 3
نقاط : 1021
تاريخ التسجيل : 17/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الخميس 21 فبراير 2008 - 14:12

بارك الله فيك اخي الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الثلاثاء 25 مارس 2008 - 13:35

شكرا لك على المرور

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
fati
عضو دهبي
عضو دهبي
avatar

انثى عدد الرسائل : 451
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1005
تاريخ التسجيل : 17/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأحد 30 مارس 2008 - 11:30

بارك الله فيك اخي الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الجمعة 23 مايو 2008 - 13:10

شكرا لك اختي الكريمة عاى المرور

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
sousou_widadia
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى عدد الرسائل : 63
رقم العضوية : 47
السٌّمعَة : 0
نقاط : 87
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الخميس 19 يونيو 2008 - 8:55

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
admin
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3105
العمل : fonctionnaire/موظف
رقم العضوية : 1
السٌّمعَة : 3
نقاط : 25492
تاريخ التسجيل : 13/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الخميس 19 يونيو 2008 - 14:13

تشرفت بمرورك الكريم

_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwww.fifaworld.org
القلب الجريح
عضو جديد
عضو جديد
avatar

ذكر عدد الرسائل : 16
رقم العضوية : 82
السٌّمعَة : 0
نقاط : 70
تاريخ التسجيل : 21/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأحد 22 يونيو 2008 - 2:51

chokrane lak 3ala mossahama
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عمرو دياب
عضو جديد
عضو جديد


ذكر عدد الرسائل : 3
السٌّمعَة : 10
نقاط : 15
تاريخ التسجيل : 06/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه   الأربعاء 6 مايو 2009 - 9:24

شكر على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
مجموعه رائعه و متميزه من الحلوى المغربيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مــنــتــديــاتــ ورود الـــحـــب :: *.-~*'¨¯¨' قسم الاسرة والطفل-*.-~*'¨¯¨'*•~-.¸ :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: